熱收縮包裝又稱收縮包裝或熱縮包裝;它是采用具有熱收縮性的塑料薄膜,直接包裹在食品上或覆蓋在被包裝容器上,當(dāng)受到一定的溫度作用,熱收縮塑料薄膜會(huì)自行收縮,從而達(dá)到緊貼住被包裝件的目的。
熱收縮膜包裝的特點(diǎn)是包裝迅速、工效高、成本低、操作方便、產(chǎn)品便于運(yùn)輸和銷售,因此在食品加工業(yè)上應(yīng)用甚廣。
熱收縮塑料薄膜的強(qiáng)度、透明度和延伸率均比一般塑料薄膜好。它的延伸率為1:4~1:7,而普通薄膜的只有1:2。
有兩類熱收縮膜,一類是二軸型延伸熱收縮膜,其縱橫兩個(gè)軸向延伸量幾乎相等。這種薄膜可用于包裝新鮮食品、食品的托盤包裝和容器瓶口的密封包裝。
另一類是一軸型延伸熱收縮薄膜,它只向一個(gè)方向延伸,適用于管狀薄膜的收縮包裝和標(biāo)簽包裝,如酒類容器的標(biāo)簽包裝,塑料瓶、玻璃瓶和蓋的密封包裝,新鮮果蔬等食品的套管包裝等。
熱收縮薄膜材料的選擇十分重要,先要求薄膜在縱橫兩個(gè)方向上具有一定的收縮率。
收縮率=(L1-L2)/L1×100百分之,L1為原始長度,
?。?為在120℃的甘油中,浸放l~2s經(jīng)水冷后的收縮長度。
目前應(yīng)用較多的收縮薄膜有聚氯乙烯(brVC)、聚乙烯(PE)和聚丙烯(PP),其次還有聚偏二氯乙烯(PVDC),聚酯(PET),聚苯乙烯(EPS),乙烯一醋酸乙烯共聚物(EVA)等幾種。
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